安徽明馨山茶油农业科技有限公司提供贵州纯正茶籽油-明馨山茶油农业科技-纯正茶籽油厂家。
山茶油如何进行保存
安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收,到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有:食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树,榉树,三角枫,红叶石楠等一系列园林绿化苗木。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是---有的一种优良食用油料植物。油茶与茶叶(学名camellia sinensis(l.)o.kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,较佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:好的山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。由于山茶油在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。
山茶油和橄榄油有什么差别
安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收,到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有:食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树,榉树,三角枫,红叶石楠等一系列园林绿化苗木。
油茶树与油橄榄树为的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,不含芥酸、胆固醇等对人体---,其脂肪酸含量、比例与橄榄油---相似,素有“东方橄榄油”的称号,甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
山茶油的提取方法
安徽明馨山茶油农业科技有限公司位于安徽省明光市张八岭镇,是目前安徽省内的一家从事山茶油养种植、生产及加工、销售和苗木种植等多元化经营的生态农业基地。
高温压榨法
高温压榨法主要采用螺旋榨油机进行动态压榨。油料在榨膛内的瞬间乐榨温度较高,纯正茶籽油,对油脂和榨饼均有影响,贵州纯正茶籽油,比如毛茶油的杂质多、色泽深,降低了茶油精炼率。因此,螺旋榨油在工艺上要求对茶籽进行剥壳处理。
高温压榨法的关键工艺控制点为剥壳、蒸炒、压榨。在剥壳工序中,经烘千后的茶籽(含水率在12%14%),进人茶籽剥壳机内破壳,随即进行风力分选,仁壳分离;在蒸炒工序中,茶籽仁要进行水分和温度调节,控制人榨茶籽水分在3%左右,人榨温度达到110~120°c;在压榨工序中,经连续动态压榨,毛茶油从压榨机内不间断地释放出来。
机械压榨法的优势在于工艺简单灵活、适应性强、成本较低、投资较省,压榨油无溶剂残留,但其出油率不高,资料显示收率大约为80%,而且因油茶籽仁中还原糖、总糖、淀粉含量较高,纯正茶籽油公司,用压榨法制油时易发生美拉德反应,使油脂的颜色加深,纯正茶籽油厂家,从而加大脱色过程中活性白土的用量。另外,由于机械压榨法的原料需要蒸炒或烘烤热处理,蛋白质等将变性,提油后饼粕的综合利用价值下降,而且渣中残油率高,仍需经溶剂浸出。
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